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Dieses biologische Arbeitsbuch behandelt biochemische und pflanzenphysiologische Versuche fur das Biologiestudium und fur den Schulunterricht. Alle Versuche sind mit vielen nutzlichen Details zur Durchfuhrung genau beschrieben und stets eingebettet in eine theoretische Vorbereitung und eine anschliessende Auswertungsphase. Zusatzlich werden Sicherheits- und Entsorgungshinweise gegeben.

Contents:

Einleitung.- 1 Biologisch wichtige Makromolekule und ihre Bausteine I: Mono-, Di-, Polysaccharide.- 2 Biologisch wichtige Makromolekule und ihre Bausteine II: Aminosauren, Peptide, Proteine.- 3 Eigenschaften und Wirkungsweise von Enzymen 4 Bau, Eigenschaften und Funktionen von Biomembranen Die pflanzliche Zelle als osmotisches System.- 5 Wasserhaushalt der Pflanzen.- 6 Ernahrung und stoffliche Zusammensetzung der Pflanzen 7 Photosynthese I: Energieumwandlung.- 8 Photosynthese II: Substanzumwandlung und OEkologie der Photosynthese.- 9 Dissimilation I: Glykolyse und Garung (anaerobe Dissimilation).- 10 Dissimilation II: Atmung (aerobe Dissimilation).- 11 Phytohormone.- 12 Same und Samenkeimung.-13 Physiologie der Bewegungen.- Literatur