1.Aminoacidos.2.Estructura de las proteinas.3.Proteinas globulares.4.Proteinas fibrosas.5.Enzimas.SECCION II: Metabolismo intermediario.6.Bioenergetica y fosforilacion oxidativa.7.Introduccion a los hidratos de carbono.8.Glucolisis.9.Ciclo de los acidos tricarboxilicos.10.Gluconeogeno.11.Metabolismo del glucogeno12.Metabolismo de monosacaridos y disacaridos.13.Via de las pentosas fosfato y NADPH.14.Glucosaminoglucanos, proteoglucanos y glucoproteinas.SECCION III.Metabolismo de los lipidos.15.Metabolismo de los lipidos de la dieta.16.Metabolismo de acidos grasos y triacilgliceroles.17.Metabolismo de lipidos complejo.18.Metabolismo del colesterol y los esteroides.SECCION IV.Metabolismo del nitrogeno.19.Aminoacidos: eliminacion del nitrogeno.20.Degradación y sintesis de aminoácidos.21.Conversión de los aminoacidos en productos especializados.22.Metabolismo de los nucleotidos.SECCION V: Integracion del metabolismo.23.Efectos metabolicos de la insulina y el glucago.24.El ciclo alimentacion/ayuno.25.Diabetes mellitus.26.Obesidad.27.Nutricion.28.Vitaminas.SECCIÓN VI: Almacenamiento y expresion de la informacion genetica.29.Estructura, replicacion y reparacion del ADN.30.Estructura, sintesis y procesamiento del ARN.31.Sintesis de proteinas.32.Regulacion de la expresion genica.33.Biotecnologia y enfermedad humana.Indice alfabetico de materias.