(To see other currencies, click on price)
MORE ABOUT THIS BOOK
Main description:
Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Landern durchgefuhrte Untersuchungsprogramm - erganzt die amtliche Lebensmitteluberwachung der Bundeslander. Lebensmitteluberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und reprasentativ - den Gehalt unerwunschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken fur Verbraucher und stellt sie ab. 2005 wurden 5159 Proben von 50 Lebensmitteln bzw. -gruppen in- und auslandischer Herkunft untersucht.
Contents:
Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung und Organisation.- Monitoringplan 2005.- Probenzahlen und Herkunft.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- UEbersicht der bisher im Monitoring untersuchten Lebensmittel.-Erlauterungen zu den Fachbegriffen.- Adressen der fur das Monitoring zustandigen Ministerien und federfuhrenden Bundesbehoerde.
PRODUCT DETAILS
Publisher: Springer (Birkhauser Verlag AG)
Publication date: January, 2007
Pages: 63
Weight: 201g
Availability: Available
Subcategories: Biochemistry, Nutrition, Public Health, Veterinary Medicine
From the same series
